Pas de voyage lointain cette année ? Pas de souci, grâce à la recette de fajitas de notre cuisto préféré Jupp Steichen, mettez le soleil dans votre assiette.
Envie de vous évader au Mexique ? Découvrez la recette :
Pour réaliser ces délicieuses fajitas, vous aurez besoin de :
Pâte à tortilla
- 180 ml d’eau
- 20 gr de levure fraiche
- 5 gr de sel
- 5 gr de sucre
- 30 ml d’huile d’olive
- 350 gr de farine d’épeautre
Garniture
- ½ oignon rouge haché
- ½ avocat coupé en tranches
- Poivrons rouges coupés en dés
- Roquette
- 150 gr d’entrecôte grillée
- 80 gr de gouda
Sauce
- Crème épaisse
- Coriandre
- Gingembre
- Citron
- Ail
- Piment vert frais
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