Zoom sur Jupp Steichen - un menu qui sent bon les vacances

Pas de voyage lointain cette année ? Pas de souci, grâce à la recette de fajitas de notre cuisto préféré Jupp Steichen, mettez le soleil dans votre assiette.

Envie de vous évader au Mexique ? Découvrez la recette :

Pour réaliser ces délicieuses fajitas, vous aurez besoin de :

Pâte à tortilla

• 180 ml d’eau
• 20 gr de levure fraiche
• 5 gr de sel
• 5 gr de sucre
• 30 ml d’huile d’olive
• 350 gr de farine d’épeautre

Garniture

• ½ oignon rouge haché
• ½ avocat coupé en tranches
• Poivrons rouges coupés en dés
• Roquette
• 150 gr d’entrecôte grillée
• 80 gr de gouda

Sauce

• Crème épaisse
• Coriandre
• Gingembre
• Citron
• Ail
• Piment vert frais

Redécouvrez également la Story de Jupp :